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膳食中心

膳食中心

  • 分類:后勤保障
  • 發布時間:2020-07-28 00:00:00
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概要:
概要:
詳情

宗旨 膳食科主要負責學校日常餐飲服務工作及門面管理工作,以“用心服務,真誠溝通,細化服務,規范管理,打造優質服務品牌,共建和諧效益飲食文化”的經營目標,為學校教育、科研和廣大師生學習、生活提供餐飲服務保障。

目標 今后,膳食科將繼續貫徹落實學校相關精神,并積極引進先進的管理理念,通過創建一流的優質服務,為我校廣大師生提供有力的餐飲保障。

工作職責

一、 堅決貫徹學校布置的各項工作任務和指導意見,積極組織實施。健全中心的各種規章制度,擴展中心的服務項目,提高勞動效率,辦好各類食堂、餐廳,管理好學校的門面及假期的招待所。

二、組織全中心人員的政治、業務學習和安全教育。做好全中心人員的政治思想工作,教育全中心人員遵紀守法、熱愛本職工作,樹立全心全意為全校師生、員工服務的思想,以“三服務、兩育人”為后勤中心工作的根本宗旨,不斷提高業務技術水平。

三、貫徹執行國家頒發的食品衛生法,抓好各食堂的食品衛生“五、四”制度,確保食品的營養衛生。

四、負責各食堂、餐廳、加工場地的管理工作,組織實施對下屬各單位的考核,制定每月的分配方案。

五、 負責下屬各單位的主副食品、蔬菜、燃料、炊具、設備的統一采購,統一保管,統一分配和調配。

六、做好各類成本核算工作,努力降低成本,不斷拓展服務項目,增加花色品種,向高、中、低檔次服務,合理搭配發展,以滿足不同消費層同學的需求。

七、負責全中心的財務管理。

八、負責全中心的機械、冷凍、電器設備維修及保養工作。

九、加強民主管理,接受膳管會及學生的監督、檢查,認真聽取師生的意見,不斷改善伙食工作。

十、組織中心開展各種文娛體育活動,豐富職工生活,穩定職工隊伍。

十一、負責學校門面招租、合同的簽約、合同的實施和管理工作。

十二、負責督促承租方按時交納門面租金,水、電費等。

十三、認真配合工商局對門面的營業管理、執照的辦理審查等工作;協調承租方與房屋租憑所的關系,督促其辦理各種證件等事宜。

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